Die Feier rund um das helle Bockbier gehört zu den Highlights im Brauereikalender. Für die Stimmung sorgt eine Abordnung der Unterdarchinger Blaskapelle. Die Metzgerei Dold liefert bayerische Schmankerl. Für Ausschank und Bewirtung ist das Team der Brauerei zuständig.

Einlass ist um 18.30 Uhr. Höhepunkte sind neben dem Anstich die Festrede von und mit Leonhard Obermüller sowie das Theaterstück „Häuptling Abendwind oder Das gräuliche Festmahl“ aus dem Programm „Tschiritschari“ nach Johann Nestroy (Inszenierung Steffi Baier).

Für die Planung bittet die Brauerei um Vorreservierung von Plätzen unter info@valleyer.de.

Der diesjährige Maibock hat sieben Prozent Alkohol, eine hopfenbetonte Geschmacksnote und seine typische goldgelbe Farbe. Braumeister Andreas Forstner und Verena Cyllok brauen das untergärige Bockbier im Januar direkt nach der Weihnachtspause immer als ersten Sud im Jahr. Es wird traditionell nach der Fastenzeit und vor dem Ausschank der leichteren Vollbier-Sorten im Sommer ausgeschenkt. Damit ist der Maibock das typische Übergangsbier zwischen Winter- und Sommerbieren.

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