Bayerische Brautradition. Seit Jahrhunderten.

Wenn aus Können Leidenschaft wird und wenn aus Handwerk Kunst wird, dann sind Sie im Valleyer Schloss Bräu.
Inmitten der malerischen Voralpenlandschaft, oberhalb der Mangfall liegt Valley. Seit 1630 pflegen wir hier behutsam
unsere jahrhundertealte Brautradition.

Wir finden:

Ein klares Bekenntnis zu Valley. Und natürlich halten wir uns dabei streng an das Bayerische Reinheitsgebot,
erlassen vom Bayerischen Herzog Wilhelm IV. im April 1516.

Förderprogramm LEADER

Die Schlossbrauerei Valley hat die, seit 1994 geschlossene Braustätte in Valley wiederbelebt und nutzt die überwiegend ungenutzt gestandenen Räume des ehemaligen Sudhauses regelmäßig für Veranstaltungen, auch kultureller Art. Es wurde eine handwerkliche Erlebnisbrauerei mit einer Ausschlagmenge von 10 hl pro Sud und einer Jahreskapazität von 3.000 hl Bier eingebaut. Es werden auch regelmäßig Führungen und Bierseminare durchgeführt. Ziel ist es, die Brauerei in Valley wieder bekannter zu machen und damit auch die Attraktivität der Gemeinde Valley und des nördlichen Landkreises Miesbach zu erhöhen.


Schaubrauerei und Kultur im Sudhaus Valley

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. Mitfinanziert durch den Freistaat Bayern im Rahmen des Entwicklungsprogramms für den ländlichen Raum in Bayern 2014 – 2020.