Die Kunst des Bierbrauens hautnah erleben

Brauereiführungen, Bierverkostungen, Brauseminare – herzlich Willkommen in unserer Erlebnisbrauerei. Wir zeigen Ihnen die Heimat unserer Biersorten und verraten Ihnen das eine oder andere Braugeheimnis. Natürlich erzählen wir auch etwas über die bewegte Geschichte des Hauses, die Grafschaft und die Bierkultur in Valley.

Wenn das Bier kocht
Lassen Sie sich von unserem Braumeister in die Welt des Bierbrauens entführen. Sie riechen und schmecken die Gerste, schauen in die beiden kupferfarbenen, heißen Sudkessel, erfahren Wissenwertes über den Hopfen, bestaunen die Gär- und die Lagertanks. Und probieren frisch gezwickeltes junges Bier.

Ganztägige Bierseminare
Dann nehmen Sie an einem unserer ganztägigen Bierseminare teil. Gemeinsam mit Freunden oder Kollegen dürfen Sie dem Brauer beim Brauen helfen. Schritt für Schritt begleiten Sie den Braumeister einen ganzen Tag lang während des Brauvorgangs. Am Ende des Tages winkt Ihnen eine große Bierverkostung.

Individuelle Arrangements
Sie planen einen Ausflug ins Oberland mit Erlebnischarakter? Oder Sie möchten jemandem ein Erlebnis schenken? Wir bieten individuelle, maßgeschneiderte Brauereiführungen von unterschiedlicher Dauer. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und wir finden das passende Arrangement für Sie.

DAUER CA. 90 MINUTEN
Sie beginnt mit der Geschichte der Grafschaft, des Schlosses und der Braukultur in Valley – unsere Erlebnisführung mit kleiner Bierprobe. Unser Braumeister führt Sie durch die Schloss Brauerei und zeigt Ihnen alle Stationen des Bierbrauens: Das Malz und die Mälzerei, die Sudkessel und den Sud, das Wasser, die Hopfenbeigaben, die Hefe, die Gärtanks und Lagertanks. Brauen – ein moderndes Handwerk mit jahrhunderte alter Tradition. Zur Belohnung nach eineinhalb Stunden Führung verkosten Sie unter fachkundiger Begleitung des Braumeisters unsere zwei Valleyer Biersorten, das Helle und das bernsteinfarbene Zwickl. Als Magentratzerl servieren wir unser hausgemachtes Biertrebernbrot – natürlich mit hauseigenen Biertrebern in der Brauereiküche gebacken.

Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 20 Personen begrenzt.

Der Preis für diese Führung beträgt 12,50 Euro pro Person.

DAUER CA. 45 MINUTEN
Brauen ist ein Handwerk. Wir wollen Schüler mit der Kunst des Brauens vertraut machen. Bei einem Rundgang durch die Valleyer Schlossbrauerei vermitteln wir unseren jungen Zuhörern einen Eindrück von der täglichen Arbeit des Brauers. Sie erfahren allerlei Wissenswertes über das Bayerische Reinheitsgebot, die feinen Rohstoffe und die Kunst der Bierherstellung. Eine kleine Ortskunde ist ebenfalls Bestandteil der Führung.

Teilnehmerzahl: 15-20 Personen. Begleitpersonen sind frei. Im Preis enthalten ist ein alkoholfreies Getränk 0,2l oder ein kleines Valleyer Bier 0,2l (nur für Jugendliche über 16 Jahren mit Einwilligung der Begleit- oder Aufsichtsperson).

Der Preis für die Führung beträgt 6,00 Euro pro Person.

Nach einem kleinen Exkurs in die Geschichte der Grafschaft, des Schlosses und der Braukultur in Valley sammeln die Teilnehmer bei einem Rundgang durch die Valleyer Schlossbrauerei Eindrücke über das jahrtausendalte Handwerk des Bierbrauens und erfahren allerlei Wissenswertes über das Bayerische Reinheitsgebot, deren Rohstoffe und die Kunst der Bierherstellung. Bei dem Rundgang durch die Keller der Brauerei zwickeln die Teilnehmer im Beisein des Bräus einen Lagertank und verkosten dieses „Zwicklbier“ unter fachmännischer Anleitung. Im Anschluss zur Führung findet in unserem urigen Sudhaus die sensorische Verkostung von fünf Bierspezialitäten der Valleyer Schlossbrauerei statt. Dabei lernen Sie die individuelle Vielfalt dieser Biere, die feine Komposition von Aussehen, Geruch und unverwechselbarem Geschmack zu genießen. Zu dieser sensorischen Schulung reichen wir Ihnen gerne eine frisch gebackene Brez’n unseres Valleyer Bäckermeisters. Zur Erinnerung an seinen Besuch erhält jeder Teilnehmer ein Erinnerungsglas.

Als besondere Attraktion können Sie zu dieser Veranstaltung auch eine bierige Brotzeit aus unserem Bräustüberl bestellen. Gerne stellen wir Ihnen ein entsprechendes Angebot zusammen.

Der Preis für dieses bierige Erlebnis beträgt 28,50 € pro Person.

GANZTÄGIG
Bayern ist die Wiege der modernen Braukunst. Bereits vor über 500 Jahren wurde hier das Bayerische Reinheitsgebot erlassen. Es sorgt bis heute dafür, dass bayerische Biere weltweit Maßstäbe setzen. Durch eine strikte Begrenzung auf unsere vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe entsteht durch handwerkliche Kunst eine weltweit einzigartige Geschmacksvielfalt. Wir laden Sie ein, diese handwerkliche Kunst kennen zu lernen. Schauen Sie unserem Braumeister einen ganzen Tag lang über die Schulter! Sie bekommen Einblicke in die vielfältigen Arbeiten beim Brauen von Valleyer Bier und können gerne auch selbst mit Hand anlegen. Fachsimpeln Sie mit dem Braumeister bei einem Weißwurstfrühstück. Vielleicht verrät er Ihnen dabei auch das ein oder andere Geheimnis? Mittags genießen Sie in unserem Bräustüberl regionale Küche. Nach einem ereignis- und erlebnisreichen Brautag findet im Sudhaus eine bier-sensorische Schulung durch den Braumeister statt. Dabei lernen Sie die individuelle Vielfalt unserer Biere, die feine Komposition von Aussehen, Geruch und unverwechselbarem Geschmack kennen, bevor ein gemeinsames Abendessen diesen Tag abrundet. Es besteht jederzeit die Möglichkeit, dass Ihr/Ihre Partner/in an diesem Abendessen teilnimmt.

Der Preis für das Brauseminar beträgt 125,00 Euro pro Person.


AUF ANFRAGE
Orgelmuseum, Kamelreiten, Rad- und Wasserwege – Valley hat vieles zu bieten. Sie haben den Weg zu uns gefunden – wir machen Ihnen rund um Ihre Brauereibesichtigung gerne weitere Vorschläge für einen unvergesslichen Ausflug an die Mangfall.

Anfragen und Buchungen sind per E-Mail, Telefon oder über das untenstehende Kontakformular möglich.

Anfrage/Reservierung für Brauereiführungen

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