Seit einem Jahr ist Verena Cyllok die erste Auszubildende im Valleyer Schloss Bräu. Durch ihre Familie ist sie eng verbunden mit der Brauerei und nach dem Abitur stand schnell fest: Brauerin und Mälzerin – das ist der richtige Beruf für die junge Valleyerin. Zeit für einen Rückblick und ein Interview mit Braumeister Andreas Forstner über das erste Jahr.