Der Hopfen ist geerntet und verarbeitet. Aber wie wächst Hopfen eigentlich und wie wird die Dolde von der Hopfenranke getrennt? Und mit welchem Malz arbeiten wir eigentlich? Unser Team war vor einiger Zeit auf einer Rohstoffexkursion, die von der Gräflichen Brauerei Arco-Valley organisiert worden ist.