Verkauf auf dem Schlossplatz vor dem Schloss Bräu: Unser Spezial-Bock und unser neuer Bierkrug! Am 26. November von 10 bis 12 Uhr. Graf-Arco-Str. 19, 83626 Valley
Der Spezial Bock ist da! Sechs Monate durfte der diesjährige Maibock in zwei Whisky-Holzfässern reifen. Zu je gleichen Anteilen gemischt, kommt ein unglaublich geschmacksreiches Bier zutage. Ab Freitag, den 19. November ist er im Verkauf.
Der Hopfen ist geerntet und verarbeitet. Aber wie wächst Hopfen eigentlich und wie wird die Dolde von der Hopfenranke getrennt? Und mit welchem Malz arbeiten wir eigentlich? Unser Team war vor einiger Zeit auf einer Rohstoffexkursion, die von der Gräflichen Brauerei Arco-Valley organisiert worden ist.
Sechs Monate reifte unser diesjähriger Maibock in zwei Holzfässern der Schlierseer Whisky-Destillerie Slyrs. Im November ist der Spezial Bock fertig und abfüllbereit. Dann kommt dieses aussergewöhnliche Apperitiv-Bier in einer limitierten Anzahl wieder in den Handel. Es bleibt spannend, welche Geschmacksrichtung sich in Laufe dieser Zeit entwickelt hat.
Am 12. November 2021 heisst es wieder „Kultur im Valleyer Schloss Bräu“ – mit einem kurzweiligen Abend voller Überraschungen: Vier verschiedene Künstler*innen, eine Bühne und immer gute Stimmung. Das ist das Erfolgskonzept der „Offene Bühne“ der Bürgerstiftung Holzkirchen.
Seit einem Jahr ist Verena Cyllok die erste Auszubildende im Valleyer Schloss Bräu. Durch ihre Familie ist sie eng verbunden mit der Brauerei und nach dem Abitur stand schnell fest: Brauerin und Mälzerin – das ist der richtige Beruf für die junge Valleyerin. Zeit für einen Rückblick und ein Interview mit Braumeister Andreas Forstner über das erste Jahr.
Am 01. Oktober 2021 beginnt im Valleyer Schloss Bräu die Ausstellung der Valleyer Malerin Susanne Lorenzer. Vernissage (nur mit Voranmeldung) ist am 01. Oktober 2021 um 19 Uhr. Die Ausstellung ist an weiteren vier Tagen geöffnet: 02. Oktober von 13 bis 19 Uhr, 03. Oktober von 11 bis 17 Uhr, 04./05. Oktober von 17 bis 20 Uhr.
So schön wie der Hopfen auf dem Bild wird unser Hopfen hinterm Bräustüberl
leider nicht aussehen. Auch deswegen wird sich bei unseren jährlichen Veranstaltungen etwas ändern.
Gartenparty? Sommerfest? Geburtstagsfeier? Und jedes Mal dasselbe Problem: Wo stellt man Bierfass und Getränke kalt? Zapfhahn? Kühlschrank zu klein, Frischwasserkühlung zu warm – wir haben jetzt die Lösung: Unseren mobilen Kühlwagen. Jeder kann ihn bei uns buchen.
Mehr Bier produzieren, bedeutet mehr Lagertanks – im Juli haben wir zwei zusätzliche Lagertanks von je 40 Hektoliter bestellt.
